酵素作り
第32回仕込み
2025年2月13日
仕込んだ野菜：12種類
小松菜、伊予柑、春菊、ごぼう、蓮根、ネーブル、キウイ、大根、大豆もやし、カイワレ、キャベツ、人参
Komatsuna, Iyokan orange, shunngiku, burdock, lotus root, navel orange, kiwi fruit, radish, soybean sprouts, bean sprouts, cabbage, carrot
第31回仕込み
2025年1月16日
仕込んだ野菜：12種類
白菜、ほうれん草、カブ、セロリ、ポンカン、レモン、キンカン、カリフラワー、芽キャベツ、大根、ケール、人参
Chinese cabbage, spinach, turnip, celery, orange, lemon, kumquat, cauliflower, Brussels sprouts, radish, kale, carrot
第30回仕込み
2024年11月7日
秋の仕込みは２週に分けて行いました。
仕込んだ野菜：16種類
①柿、かりん、キャベツ、みかん、もやし、小松菜、カイワレ
②りんご、ブロッコリー、スダチ、カボス、ゆず、みかん、もやし、ほうれん草
Persimmon, quince(karin), cabbage, mandarin orange, bean sprouts, komatsuna, bean sprouts(kaiware)
Apples, broccoli, sudachi, kabosu, yuzu, mandarin oranges, bean sprouts, spinach
第29回仕込み
2024年10月5日
仕込んだ野菜：8種類
しいたけ、いちじく、舞茸、しめじ、あけび、水菜、えのきたけ
Shiitake mushrooms, figs, maitake mushrooms, shimeji mushrooms, akebia japonica, mizuna, enoki mushrooms
第28回仕込み
2024年9月5日
仕込んだ野菜：3種類
ぶどう、梨、しょうが
grape, pear, ginger